《健康宝典之饮水》视频精华文摘之一

李复兴《健康宝典之饮水》视频精华文摘之一  

—— 编辑  能量水机
【开篇语】

水是生命之源、万物之本。我们每天都在饮水、用水，可是您真的了解水吗？您每天喝的水安全健康吗？矿物质水、矿泉水有什么区别？哪个最好？不同的人到底怎样喝水？李复兴教授，20年来专注于水营养、健康饮水研究，在国际上首先提出“水退化”的创新理论。携手《健康宝典》，和您一同探讨水营养与健康话题，解析日常容易被忽视的饮水、用水误区，告诉我们什么是好水，让生命更加健康、光彩。

水，我们天天在喝，处处在用，可是正因为如此常见和形影不离，往往被我们忽视，现代人，“水盲比文盲多”。您知道喝水不仅能维持生命还有镇静、安眠的作用吗？您知道长期喝纯净水不仅会降低人体免疫力，还会导致糖尿病、高血压、肥胖等疾病吗？男生和女生的喝水量是不是相同呢？自来水是不会健康水呢？今天的《健康宝典》李复兴将和大家一起对水进行全面、整体、多方位的认知，一起不再做水盲！

【正文】

电视机前的观众朋友们，你们好！今天我很高兴来到《健康宝典》栏目组，共同探讨水或人的健康话题，这个话题很大、很深。准备讲几个问题，第一，我们每个人每天到底要喝多少水好？第二，我们怎么喝水？第三，是水的安全问题。在谈这个问题之前，我想对水整体的认知和大家共同探讨一下。

第一个认知，现在水盲比文盲多，表现在几个方面：

1．  文化层次越高的人水盲越多。越是文化层次高的反而对水越无知。

2．  现代人的水盲比例比古人要高，也就是说，古人对水的认知高于现代人。

3．  越是年轻人水盲越多。

4．  水盲的重要表现：长期喝纯净水、蒸馏水；每天不感觉口渴不喝水；一生病就打针吃药，反而不愿意喝水。

第二个认知，东西方人对水的认知也不一样。古时中国人对水的认知比西方人更全面、更科学，可惜现在倒退了，为什么倒退？公元前400年前，古希腊著名的医学家希波克拉底当时都知道，在给病人开处方的同时要教会病人要喝好水，和天然矿泉水。可现在有很多我接触的医生，一辈子只会开药方，不开水方。很多人得病不是单纯靠药就能治好的，而且要靠水，现在欧洲国家倡导水疗法，所以我们一定要重视水。

第三个认知，目前，我们对水的认知，大多数人还处在整体水平和宏观水平，比如我们都知道人体70%含水、喝水是为了解渴、水是生命之源这三句话，其他就不知道了。要提高人们对水的认识到细胞水平、分子水平，从微观上来了解、认识水。生命最主要的特征是代谢，人没有代谢就会死亡，代谢包括物质代谢、信息代谢、能量代谢等，所有这些代谢都离不开水同时必须在细胞里面完成。2003年美国霍普金斯大学彼得。阿格雷就是从细胞研究水并发现水通道而获得100年内水界获得诺贝尔奖仅此一位。

人体方面对水的认知

水是生命之源，维持各种生理活动。

人体内的含水量，与年龄、胖瘦、性别有关。同龄人，瘦人脂肪少，含水量就高；胖人含脂肪高，含水分就低；女性脂肪多，含水分就低：代谢最活跃的组织含水量最高，反之组织含水量就低。人如果不及时补充水分，会影响身体代谢，严重时就会导致死亡。（未完待续）